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Présentation des nouvelles recommandations alimentaires du PNNS

Saint-Maurice
Santé publique France

Le 24 janvier 2017, en réponse à une saisine de la DGS, l’Anses a publié son rapport sur l’actualisation des recommandations alimentaires pour les adultes.
Plusieurs paramètres ont été pris en compte pour aboutir à cette dernière : les références nutritionnelles, la biodisponibilité des nutriments, les liens entre consommation de divers groupes d’aliments et risque de maladies chroniques, les habitudes alimentaires de la population française et le risque lié à l’exposition aux contaminants alimentaires.

En février 2017, le HCSP a publié un  avis relatif à la révision des repères alimentaires pour les adultes du futur Programme national nutrition santé 2017-2021. Sur la base de ces travaux Santé Publique France a formulé ces nouvelles recommandations alimentaires destinées à la population adulte.