La Réserve sanitaire peut être mobilisée rapidement pour des missions généralement courtes :
- des missions de renfort de l’offre de soins ou médico-sociale, notamment lorsqu’une situation sanitaire exceptionnelle perdure (épidémie, canicule, afflux de population…) ;
- des missions de rapatriement ou d’évacuation lors de troubles politiques ou des catastrophes naturelles ;
- des missions de renfort de plateaux téléphoniques destinés aux victimes, à leurs proches et à la population ;
- des missions de renfort et de prévention lors de grands rassemblements de populations ;
- des missions d’expertise et de coordination.
La demande de mobilisation est effectuée par une autorité tierce : ministère chargé de la santé, à la demande d’un autre ministère le cas échéant (Affaires étrangères, Défense, Intérieur…), ou par une agence régionale de santé.