La promotion d'une alimentation et d'une activité physique favorables à la santé passe par une connaissance précise et un suivi des évolutions des attitudes et des comportements nutritionnels de la population française. Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition a été réalisée auprès d'un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans. L'analyse a intégré les inégalités sociales de santé, avec un focus sur certaines populations particulièrement fragilisées comme celles se trouvant en situation d'insécurité alimentaire. Sept régions font par ailleurs l'objet d'une analyse interrégionale spécifique. Cet ouvrage s'adresse à toutes les personnes impliquées dans le domaine de la nutrition : acteurs de prévention, professionnels de la santé et du social, chercheurs mais aussi responsables de la mise en oeuvre des politiques publiques en matière d'alimentation et d'activité physique.
Auteur : Helene escalonclaire bossardfrançois beck, Roselyne bachelot-narquin
Année de publication
: 2010
Pages : 424 p.
Format/Durée
: 15,5 X 23,5 cm
Ref : 12173109L
Collection : Baromètres santé
