Une " sécurité sociale de l'alimentation " (SSA) a été expérimentée sur les campus bordelais afin de lutter contre la précarité alimentaire des étudiants. Les participants, tirés au sort, cotisaient au moins 10 euros et recevaient une somme de 100 euros en monnaie locale pour s'approvisionner dans des magasins proposant des produits bios et locaux. Les premiers résultats montrent une alimentation plus saine et une moindre charge mentale liée aux difficultés de se nourrir.
Auteur : Maraschin Joëlle, Nicolas Dominique
La Santé en action, 2025, n°. 468, p. 47
